7 dagars matlista - måndag

05.03.2014 19:43

Måndag;

Lax och fried rice: (ca 4 port)

4 laxfileér 
 

1 gul lök
2 morötter
1 selleristjälk
3-4 blomkålsbuketter
4 dl kokt ris

Fried rice sauce;
1 msk oyster sauce
1 msk soja
1 tsk fish sauce
1 msk limejuice
2 tsk socker
cayennepeppar

Estrella dipp - lök
3 dl 3% yoghurt

 

Stek laxen med valfria kryddor t.ex. dill. Hacka lök, morötter, selleri och blomkål fint. Fräs lök och morötter först, ha sedan i selleri och blomkål och tillsist riset. Blanda ihop ingedienser till "fried rice sauce" och blanda med riset - rör noggrant! Blanda yoghurt och duppulver (låt gärna stå kylt ca 15 min). Done!